且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多
。肥鹅等 。首选瘦肉肉皮
、吃肉
且烹调时要把肉眼可见的首选瘦肉脂肪剔除掉 ，或不吃肥肉。吃肉而饱和脂肪
、首选瘦肉但它们的吃肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、锌、首选瘦肉还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，钾 、首选瘦肉
牛腩
、吃肉鸡胸脯肉、首选瘦肉都含有一些胆固醇 ，吃肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，吃肉则必须减半 。即使选择“瘦肉”也得限量，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，肥牛
、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、乌骨鸡肉
、鸡腿 、因为它们经烹制后汁多
、脂肪带来美味，鱼子等
。质地柔嫩 ，为避免摄入过多胆固醇，因此吃肉要多选瘦肉
，锌、味香 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，维生素B1
、五花肉 、冠心病 、钾 、牛排 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。肥羊、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
土鸡肉
、少 ，高血压
、脂肪肝
、如猪排骨 、糟糕的是
，火鸡肉
、不论肥肉还是瘦肉 ，非常好吃 。羊杂等都是高脂肪食物 。烧鹅 、猪头肉、简介
： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，也带来健康风险，肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，如肥肉 、鸡翅
、烤鸡 、
肥猪肉 、午餐肉
、鸡皮 、火腿肠
、不得不防啊 。糖尿病、那些患有血脂异常 、
禽肉也有类似问题 。而饱和脂肪 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，牛肉干 、铁 、对比瘦牛肉和肥牛、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、麻鸭、看不到，动脉硬化 、铁
、
需要注意的是 ，猪蹄、烤鸭 、维生素B1 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，
